Печеночные оладушки



Приготовил :  
05.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если просто жареную или тушеную печень уже надоело готовить, то я хочу предложить вам классную альтернативу - простой рецепт печеночных оладушек. Очень нежные, сочные и вкусные.

Описание приготовления:

Приготовить печеночные оладушки в домашних условиях можно как с куриной, так и из свиной печени. Если вы хотите получить более пикантный вкус, то используйте разные специи и сушеные травы, а также оставьте фарш промариноваться примерно на часик перед жаркой. Подавать к столу их можно в качестве закуски, а также как горячее блюдо с гарниром, например.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Закуски

Ингредиенты:

  • Печень  — 500 Грамм
  • Мука  — 1-1.5 Ст. ложки
  • Яйцо  — 2-3 Штук
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Печеночные оладушки"

Печеночные оладушки - фото шаг 1
1. Для начала нужно вымыть как следует и при необходимости очистить от пленок печень.
Печеночные оладушки - фото шаг 2
2. Нарежьте ее средними кусочками, а затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Печеночные оладушки - фото шаг 3
3. Выложите фарш в глубокую мисочку и вбейте яйца.
Печеночные оладушки - фото шаг 4
4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В рецепт приготовления печеночных оладушек можно использовать сушеные травы, молотый чеснок и прочие специи.
Печеночные оладушки - фото шаг 5
5. Добавьте муку и перемешайте как следует. Уберите фарш в холодильник на полчасика примерно.
Печеночные оладушки - фото шаг 6
6. Осталось дело за малым - разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой фарш и жарьте печеночные оладушки в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печеночные оладушки:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Печеночные оладушки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Надежда 15.02.2020 12:40 «Ответить

Попробуйте еще тертый сыр добавлять или лук, так сочнее получается. Вот то что получилось...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Таня Бозик 07.07.2016 12:09 «Ответить

Отличная альтернатива тушеной печени, для разнообразия отлично!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
плов в казане рецепт

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
хычин