Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Сальники из куриной печени

Сальники из куриной печени

Приготовил : Homemadefood

11.06.2022
Время приготовления: 40 мин

Сытные, вкусные печеночные оладьи с рисом и салом могут быть отличным обедом или ужином для всей семьи. Рецепт простой и на скорую руку. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Уверена, что эти оладьи из куриной печени с интересным названием "Сальники" понравятся всем без исключения. Если взять копченое сало, сальники получатся очень ароматными и невероятно вкусными.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сало 100 Грамм
Рис 100 Грамм
Яйцо куриное 1-2 Штук (в зависимости от размера)
Куриная печень 400 Грамм
Мука пшеничная 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

273 ккал

Калорийность

12 г

Белки

18 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сальники из куриной печени"

Подготовьте ингредиенты. Лук почистите, помойте. На печени обрежьте пленки и жир, промойте и слегка обсушите. Рис отварите минут 15 до готовности, остудите.

Выкладывайте печень небольшими порциями в блендер вместе с нарезанным салом и луком, пробейте все до однородности. Также можно все эти ингредиенты пропустить через мясорубку.

Переложите измельченную печень в глубокую рабочую миску.

Переложите остывший вареный рис, вбейте 1-2 яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте массу до однородного состояния, чтобы не было мучных комков.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по 1,5 столовые ложки печеночного теста. Жарьте сальники на умеренном огне минуты по 2 с каждой стороны.

Все печеночные оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Готовые сальники из куриной печени подавайте к столу с пылу с жару с любимым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сальники из куриной печени

4.5 10

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сальники из куриной печени"

Рекомендуем рецепты:
Голень индейки в соусе терияки
Яичные блинчики с курицей
Курица с оливками по-испански
Террин из индейки
Вкусная курица с кунжутом в соусе

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: