Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бискотти / Печенье "Бискотти"

Печенье "Бискотти"

Приготовил : Арина Вольская

18.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Интересное итальянское печенье, которое выпекается два раза. А еще оно может храниться очень долго.

Описание приготовления:

Хрустящее и вкусное печенье "Бискотти" прекрасно подойдут и к чаю, и к кофе. Если их макать в чай или кофе - они не размокают, но хорошо впитывают жидкость. Рецепт приготовления печенья "Бискотти" довольно простой. Все ингредиенты легкодоступны. Орехи для этого печенья можно брать любые - грецкие, фисташки, арахис. Можно смешать несколько видов орехов - будет интереснее, если вам не нравится какао - этот ингредиент можно удалить из рецепта. Как приготовить печенье "Бискотти", подробно расписано в рецепте и показано на фото. Думаю, что все у вас получится :) Приятного аппетита!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Бискотти

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 80 Грамм
Сахар 1 Стакан
Яйцо 3 Штуки
Мука 2 Стакана
Молоко 3 Ст. ложки
Орехи 1 Стакан
Какао 1-1,5 Ст. ложки
Корица 1 Чайная ложка
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Печенье "Бискотти""

Взбиваем с сахаром и корицей мягкое сливочное масло.

Добавляем в три этапа, все время взбивая, по одному яйцу и по ложке муки. Затем добавляем молоко.

Ножом или скалкой измельчаем орехи и добавляем вместе с какао в получившуюся массу. Перемешиваем.

Оставшуюся муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто с полученной массой.

Тесто должно получиться достаточно густым. смачиваем водой руки и формируем 3 батона. Выкладываем их на противень и отправляем в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 30 минут. Затем вынимаем и даем немного остыть.