Итальянские "Бискотти"
Итальянское печенье (бискотти)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бискотти — небезызвестная европейская выпечка, подаваемая к кофе. Именно к этому напитку, ведь итальянцы редко пьют чай. Для замеса теста нужны самые доступные продукты, поэтому попробуем его сделать.
Описание приготовления:
Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить итальянское печенье (бискотти) с лимоном. Структура получается воздушной и тающей во рту. Только всё делайте точно по инструкции, чтобы всё вышло как надо. А ещё печенье очень красивого цвета и с прекрасной кислинкой во вкусе. Очень оригинально и изысканно.Состав / Ингредиенты:
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 100 грамм
- Мука 280 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 200 грамм (100 г - в тесто, 100 г - для посыпки)
- Разрыхлитель 8 грамм
- Лимон 1 штука
- Яйцо 1 штука
Количество порций
10
Калорийность
345 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
57 г
Углеводы
Как приготовить "Итальянское печенье (бискотти)"
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром для теста.
К ингредиентам добавьте яйцо. Перемешайте.
Лимон помойте. Натрите в массу его цедру, а также выжмите сок. Добавьте соль.
К будущему тесту добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замешайте массу.
Готовое тесто уберите в пищевую плёнку. Оставьте его на час в холодильнике.
Из теста скатайте небольшие шарики. Обваляйте их в сахаре, а затем — в сахарной пудре.
Разложите шарики на противень с пекарской бумагой.
Запекайте печенье при 180 градусах в течение 10-15 минут. Оно не должно подрумяниться. Ешьте выпечку остывшей. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Итальянское печенье (бискотти)
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов