Готовим в духовке:
Печень в сметанном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печень в сметанном соусе - очень нежное и вкусное блюдо, которое имеет богатый и насыщенный вкус. Прекрасно подойдет в качестве второго блюда, а гарнир можно будет подобрать на свое усмотрение.
Описание приготовления:
Рецептов приготовления печени в сметанном соусе большое разнообразие, чем хорош наш рецепт? Тем, что на него вы не потратите много времени на его приготовление и при этом получите аппетитное и сытное блюдо. Для его приготовления требуются достаточно простые ингредиенты, что не может не порадовать любителей приготовить для своей семьи что-то новенькое.Как приготовить печень в сметанном соусе?
В начале приготовления промываем печень, затем нарезаем ее небольшими кусочками. На сковороде растапливаем масло и обжариваем печень на среднем огне. Чтобы печень не стала жесткой, ее необходимо жарить по 1 минуте с каждой стороны. Подготавливаем тарелку, на которую выложим готовую печень. После чего ее необходимо посолить и поперчить.
Нарезанный кубиками лук, необходимо обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. После чего к подготовленному луку добавляем муку и слегка все это поджариваем. Вливаем к получившейся массе молоко и тушим на среднем огне, постоянно помешивая до загустения.
Сметана и горчица добавляется к соусу после его загустения. Солим, перчим, добавляем слегка остывшую печень, сковороду накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15-20, не забывая помешивать.
Печень в сметанном соусе в домашних условиях готова! Можно подавать приготовленное блюдо с вашим любимым гарниром.
Состав / Ингредиенты:
- Говяжья печень 500 грамм
- Сметана 150 грамм
- Молоко 125 грамм
- Лук 1 штука
- Масло сливочное 2 ст. ложки (1 Ст. ложка - для обжарки печени, 1 Ст. ложка - для обжарки лука)
- Мука 1/2 ст. ложки
- Горчица 1/2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
178 ккал
Калорийность
10 г
Белки
13 г
Жиры
6 г
Углеводы
Оценить рецепт Печень в сметанном соусе
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Канапе с ветчиной и сыром
Холодец из говядины, свинины и курицы
Запеканка с фаршем
Быстрые пирожки из лаваша
Свинина с паприкой
Канапе с ветчиной и сыром
Холодец из говядины, свинины и курицы
Запеканка с фаршем
Быстрые пирожки из лаваша
Свинина с паприкой
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Сметанный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ