Печень в сметанном соусе
Печень под сметанным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы печень получилась очень вкусной и понравилась всем, ее нужно правильно приготовить. А в этом вам поможет правильно подобранный рецепт и знание тонкостей приготовления этого субпродукта.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить вкусную печень, нужно придерживаться нескольких правил, а именно:1) брать только свежую печень и обязательно ее зачищать от ненужных частичек;
2) жарить не очень долго, чтобы она не получилась жесткой;
3) тушить в соусе, чтобы она стала нежной, сочной и набралась вкуса.
В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить печень под сметанным соусом. Сделать это очень просто, нужно лишь придерживаться поэтапной инструкции приготовления — и у вас будет отличное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, дополнив его вашим любимым гарниром. Главные достоинства этого блюда: простой набор продуктов и быстрота приготовления. Побалуйте своих родных вкусной, полезной и очень сытной печенью со сметанным соусом.
Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 0,5-1 ч. ложки
- Печень 350 грамм
- Сметана 150 грамм
Количество порций
3
Калорийность
192 ккал
Калорийность
15 г
Белки
12 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Печень под сметанным соусом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень зачистите от пленок и желчных путей, можете предварительно вымочить её в воде или в молоке. Лук очистите от шелухи и хорошо помойте.
Луковицу нарежьте полукольцами.
Печень порежьте ломтиками, толщиной примерно в сантиметр.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложите печень, обжарвайте её несколько минут до образования румяной корочки. Не жарьте слишком долго, потому что печень станет жесткой. Затем добавьте лук и немного протушите, чтобы он стал мягким и прозрачным.
Залейте все содержимое сковороды сметаной, посолите и тушите на слабом огне под крышкой до готовности, примерно 25 минут.
Печень под сметанным соусом готова! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печень под сметанным соусом
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
вкусно! 
1lona 
06.02.2019 02:20
Я тоже так готовлю) Очень вкусно! Еще можно сыра добавить к сметане и зелени, типа укропа.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов