Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень под сметанным соусом

Печень под сметанным соусом

Отзывы (4)

Приготовил : Марина Софьянчук

31.07.2016
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чтобы печень получилась очень вкусной и понравилась всем, ее нужно правильно приготовить. А в этом вам поможет правильно подобранный рецепт и знание тонкостей приготовления этого субпродукта.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусную печень, нужно придерживаться нескольких правил, а именно:
1) брать только свежую печень и обязательно ее зачищать от ненужных частичек;
2) жарить не очень долго, чтобы она не получилась жесткой;
3) тушить в соусе, чтобы она стала нежной, сочной и набралась вкуса.
В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить печень под сметанным соусом. Сделать это очень просто, нужно лишь придерживаться поэтапной инструкции приготовления — и у вас будет отличное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, дополнив его вашим любимым гарниром. Главные достоинства этого блюда: простой набор продуктов и быстрота приготовления. Побалуйте своих родных вкусной, полезной и очень сытной печенью со сметанным соусом.

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень 350 Грамм
Сметана 150 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Соль 0,5-1 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

192 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень под сметанным соусом"

Печень под сметанным соусом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень зачистите от пленок и желчных путей, можете предварительно вымочить её в воде или в молоке. Лук очистите от шелухи и хорошо помойте.

Печень под сметанным соусом - фото шаг 2

Луковицу нарежьте полукольцами.

Печень под сметанным соусом - фото шаг 3

Печень порежьте ломтиками, толщиной примерно в сантиметр.

Печень под сметанным соусом - фото шаг 4

На сковороду с разогретым растительным маслом выложите печень, обжарвайте её несколько минут до образования румяной корочки. Не жарьте слишком долго, потому что печень станет жесткой. Затем добавьте лук и немного протушите, чтобы он стал мягким и прозрачным.