Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень в сметане в мультиварке

Печень в сметане в мультиварке

Dashuta

11.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для того чтобы печень получилась очень нежная, сочная и невероятно вкусная ее нужно тушить в сметане. Так мы и сделаем и приготовим отличнейший ужин для всей семьи.

Описание приготовления:

Наверное, каждая хозяйка, которая хоть раз в жизни готовила печень, знает, что довольно часто она получается жесткая и сухая, особенно когда речь идет о свиной или говяжьей печени. Если вы когда-либо сталкивались с этой проблемой, тогда я хочу рассказать вам, как приготовить печень в сметане в мультиварке. Такая печень всегда получается очень нежная и сочная, она просто тает во рту, а все благодаря добавлению сметаны. Всего один ингредиент творит настоящие чудеса, хотя немаловажную роль здесь играет и мультиварка, она позволяет хорошенько протушить печень до мягкости. Поверьте, с этим простым рецептом печени в сметане в мультиварке проблема сухой и жесткой печени будет решена навсегда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень свиная 1 кг
Молоко 1 стакан
Сметана 4-5 ст. ложек
Горчица 2 ч. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Печень в сметане в мультиварке"

Печень в сметане в мультиварке - фото шаг 1

Первым делом нам необходимо очистить печень от пленки, промыть ее и нарезать на небольшие кусочки или бруски.

Печень в сметане в мультиварке - фото шаг 2

Выкладываем нарезанную печень в глубокую миску и заливаем молоком, оставляем на 40-50 минут.

Печень в сметане в мультиварке - фото шаг 3

В отдельной миске смешиваем сметану и горчицу, добавляем молотый перец и соль.

Печень в сметане в мультиварке - фото шаг 4

По истечении времени откидываем печень на дуршлаг. В чашу мультиварки наливаем масло и устанавливаем режим "Жарка", выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон в течение 5 минут.

Печень в сметане в мультиварке - фото шаг 5

Затем добавляем к печени нарезанный полукольцами репчатый лук и обжариваем все вместе минуту. Теперь включаем режим "Тушение", вливаем в мультиварку приготовленный сметанный соус и готовим печень 30-40 минут. Когда она будет готова, мультиварка подаст сигнал. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень в сметане в мультиварке