Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень по-домашнему

Печень по-домашнему

Обновлен : Sauliute

14.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Печень по-домашнему получается очень нежной, сочной и просто тает во рту. Можно, конечно, подавать её с гарниром, но и просто с овощами печень по-домашнему является полноценным блюдом. Простое, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 2 Штуки
Печень 500 Грамм
Соль - По вкусу
Перец черный - По вкусу
Майоран - По вкусу
Масло растительное 3 Ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

130 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень по-домашнему"

1. Приготовьте необходимые продукты. Печень подойдет абсолютно любая, рецепт универсален. Будет отличатся только время тушения, но не существенно. Печень замочите в холодной воде или молоке на 30-40 минут. Удалите остатки крови, сгустки и протоки. Овощи тщательно вымойте и очистите.

2. Лук, морковь и сладкий перец порежьте крупными кусочками. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи несколько минут до красивого цвета и появления аромата.

3. Порежьте печень небольшими кусочками, посыпьте перцем, солью, травами и отправьте к овощам обжариваться. Как только печень поменяет цвет, закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение" на 30-35 минут. По желанию можно добавить немного воды со сметаной. Но овощи дают сок, поэтому печень сухой не получится, не переживайте.

4. Печень по-домашнему готова. В процессе тушения овощи и печень получились нежными и вкусными, образовался бульончик, который можно использовать в качестве подливы к кашам или пюре. Приятного!

Оценить рецепт Печень по-домашнему

3.5 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Печень по-домашнему"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Обалденные колбаски с зеленью и чесноком
Удмуртские пельмени
Мясо в соусе
Cалат "Оливье" с мясом
Свиная корейка в соевом соусе с чесноком

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: