Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень с луком и сметаной

Печень с луком и сметаной

23.01.2015
Время приготовления: 35 мин

Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт печени с луком и сметаной, которая буквально тает во рту. Подавать блюдо можно с гарниром или овощами на обед и ужин.

Описание приготовления:

Возьмите на заметку этот рецепт приготовления печени с луком и сметаной. Удивительно нежная и сочная внутри, с аппетитной корочкой и нежным соусом - такая печень заслуживает внимания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Лук / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 500 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Мука 2 ст. ложки
Растительное масло 4 ст. ложки
Сметана 200 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

246 ккал

Калорийность

3 г

Белки

27 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень с луком и сметаной"

Говяжью печень вымыть, обсушить и нарезать кусочками. При желании рецепт приготовления печени с луком и сметаной может быть использован и для куриной или свиной печени.

Мука просеять в глубокую мисочку и соединить с солью и перцем. Тщательно перемешать и при желании добавить немного специй.

Печень обвалять в муке со всех сторон.

На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда печень.

Обжаренную печень снять со сковороды и отложить на время в сторону.

Тем временем очистить и нарезать средними колечками лук. Обвалять его в муке со специями со всех сторон.

Выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки.

Печень и лук сложить в сотейник и добавить сметану. Влить на дно немного воды и отправить на огонь.

На медленном огне тушить печень с луком около 15 минут до полной готовности. Когда печень с луком и сметаной в домашних условиях готова ее можно подавать к столу, присыпав свежей зеленью.

Оценить рецепт Печень с луком и сметаной