Печень говяжья, жаренная кусками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печень невероятно полезна для организма. Есть столько способов ее приготовления, например, со сметаной и зеленью. Можно сделать и паштет. Расскажу, как приготовить печень говяжью, жаренную кусками.
Описание приготовления:
Говяжья печень сама по себе жесткая, а также в ней может присутствовать особый запах. Многие хозяйки предварительно вымачивают ее в молоке или уксусной воде, а также еще снимают пленку и удаляют жилы. Из нее получается вкусное блюдо, которое можно подавать с кашей, картошкой, макаронами.Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Имбирь 1 Ст. ложка
- Семена горчицы 0,5 Чайных ложки
- Карри 2 Штуки (листья)
- Говяжья печень 500 Грамм
- Растительное масло По вкусу
- Куркума 0,5 Чайных ложки
- Уксус 2 Чайных ложки
- Кориандр 1,5 Чайных ложки
- Порошок чили 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец и соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
109 ккал
Калорийность
12 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Печень говяжья, жаренная кусками"
1
Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками. Промойте хорошенько и поместите в миску с водой, добавьте уксус и оставьте на 20 минут, затем снова промойте.
2
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке, смешайте его с измельченным чесноком и черным молотым перцем.
3
Очистите и мелко нарежьте лук, разогрейте сковороду и обжарьте лук, затем добавьте семена горчицы, имбирь с чесноком, а также все специи, прогрейте минуту.
4
Добавьте на сковороду кусочки печени, перемешайте и влейте 0,5 стакана воды, посолите и обжаривайте до готовности (около 20 минут).
5
В самом конце выложите листья карри и выключите огонь, накройте печень крышкой и оставьте на 15 минут.
6
Подавайте печень, пока она еще теплая. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печень говяжья, жаренная кусками
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Рагу с фаршем говядины
Говядина со стручковым горошком
Фрикадельки с гречкой
Пирог с тыквой открытый
Суп харчо со свининой
Рагу с фаршем говядины
Говядина со стручковым горошком
Фрикадельки с гречкой
Пирог с тыквой открытый
Суп харчо со свининой
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ