Сезонные рецепты:
Паста с крабовым мясом и зеленью
Паста с крабом в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паста с морепродуктами простое, но очень вкусное блюдо. Нежный, сливочный соус обволакивает пасту, а мясо краба добавляет блюду вкус и аромат. Прекрасный обед или ужин. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Пасту для приготовления можно взять любого вида. Сегодня я сделаю ее с фарфалле, но прекрасно подойдет и пене и лапша. Если у вас краб сырой, предварительно его нужно отварить и только потом очистить от панциря. Или возьмите уже очищенное мясо краба.Состав / Ингредиенты:
- Паста 200 грамм
- Крабовое мясо в панцире 500 грамм (клешни)
- Сливки 200 мл (10-20% жирности)
- Чеснок 3 зубчика
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Петрушка 1 ст. ложка (рубленая)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
188 ккал
Калорийность
9 г
Белки
4 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Паста с крабом в сливочном соусе"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пасты с крабом в сливочном соусе. У меня замороженные клешни краба стригуна, их необходимо разморозить на нижней полке холодильника.
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Выложите пасту и варите до состояния аль денте. Откиньте пасту на сито и дайте отвару полностью стечь.
Разрежьте панцирь на клешнях и извлеките крабовое мясо.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Дольки чеснока очистите, разрежьте пополам и выложите в масло. Обжаривайте их до золотистого цвета и удалите.
Влейте в сковороду сливки и уваривайте на медленном огне до загустения. На это уйдет примерно 7-8 минут.
Добавьте в соус отваренную пасту.
Мясо краба порежьте или разделите на волокна и добавьте к пасте.
Петрушку мелко порежьте, добавьте в сковороду, посолите и перемешайте.
Прогрейте пасту с крабом в сливочном соусе 2-3 минуты на медленном огне. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паста с крабом в сливочном соусе
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов