Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Карбонара / Паста "Карбонара" с корицей

Паста "Карбонара" с корицей

27.04.2018
Время приготовления: 25 мин

Не удивляйтесь, увидев рецепт, как приготовить пасту «Карбонара» с корицей. Удивительный запах и вкус корицы придает этому блюду особой пикантности, вкус и невероятно аппетитный аромат.

Описание приготовления:

Для этого блюда использую бекон и панчетту. Вы можете взять что-то одно. Если у вас есть время, конечно же, лучше сделать пасту самостоятельно, но большинство такой роскошью не обладают, поэтому подойдет и покупная. Блюдо нежное, вкусное и очень ароматное, с тонкими нотками корицы. Ешьте его сразу же после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Сливки / Корица

Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара

Состав / Ингредиенты:

Бекон 4 ломтика
Панчетта 4 ломтика
Молотая корица 1/4 ч. ложки
Сливки 2 стакана
Пармезан 200 грамм
Желтки куриные 6 штук
Паста 450 грамм
Зеленый лук 2 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Паста "Карбонара" с корицей"

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 1

1. Нарежьте кубиками бекон и панчетту. Разогрейте сковороду и выложите копчености. В отдельную кастрюлю наберите воду и отварите пасту до готовности с добавлением соли.

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 2

2. Обжаривайте панчетту с беконом до золотистой корочки, затем посыпьте корицей и перемешайте.

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 3

3. Выложите отварную пасту в сковороду.

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 4

4. В отдельной миске взбейте сливки с куриными желтками, добавьте тертый сыр. Залейте смесью все содержимое сковороды. Аккуратно перемешайте все и готовьте на слабом огне до образования густой консистенции.