Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Сливки / Корица / Паста "Карбонара" с корицей

Паста "Карбонара" с корицей

Приготовил: Антон Сорока

27.04.2018
Время приготовления: 25 мин

Не удивляйтесь, увидев рецепт, как приготовить пасту «Карбонара» с корицей. Удивительный запах и вкус корицы придает этому блюду особой пикантности, вкус и невероятно аппетитный аромат.

Описание приготовления:

Для этого блюда использую бекон и панчетту. Вы можете взять что-то одно. Если у вас есть время, конечно же, лучше сделать пасту самостоятельно, но большинство такой роскошью не обладают, поэтому подойдет и покупная. Блюдо нежное, вкусное и очень ароматное, с тонкими нотками корицы. Ешьте его сразу же после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Сливки / Корица
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара

Ингредиенты:

Бекон — 4 Ломтика
Панчетта — 4 Ломтика
Молотая корица — 1/4 Чайных ложки
Сливки — 2 Стакана
Пармезан — 200 Грамм
Желтки куриные — 6 Штук
Паста — 450 Грамм
Зеленый лук — 2 Штуки
Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Паста "Карбонара" с корицей"

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 1

1. Нарежьте кубиками бекон и панчетту. Разогрейте сковороду и выложите копчености. В отдельную кастрюлю наберите воду и отварите пасту до готовности с добавлением соли.

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 2

2. Обжаривайте панчетту с беконом до золотистой корочки, затем посыпьте корицей и перемешайте.

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 3

3. Выложите отварную пасту в сковороду.

Паста "Карбонара" с корицей - фото шаг 4

4. В отдельной миске взбейте сливки с куриными желтками, добавьте тертый сыр. Залейте смесью все содержимое сковороды. Аккуратно перемешайте все и готовьте на слабом огне до образования густой консистенции.