Сезонные рецепты:
Болоньезе без мяса
Паста "Болоньезе" вегетарианская
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой, ароматный и сытный соус "Болоньезе" не раз спасал меня, когда нужно было что-то быстро приготовить. Это почти всегда беспроигрышный вариант. Но мне захотелось привнести новые нотки в блюдо.
Описание приготовления:
Можно сказать, что получился совсем не похожий на оригинал рецепт. Сохранилась лишь основа — макаронные изделия и томатный соус. И теперь я предлагаю вам узнать, как приготовить пасту "Болоньезе" вегетарианскую. В ней будет: лук, морковь, сельдерей и цветная капуста. Вполне можно наесться, и сочетаются ингредиенты хорошо.Состав / Ингредиенты:
- Томатный соус 400 грамм
- Паста "Лингвини" 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Цветная капуста небольшая 1 штука
- Базилик 4 штуки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Паста "Болоньезе" вегетарианская"
1. Подготовьте овощи, почистив их и нарезав крупными кусочками.
2. Затем выложите капусту, лук, чеснок, сельдерей и морковь в блендер. Измельчите всё в пюре.
3. Потом в глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него получившееся пюре.
4. Обжарьте его в течении 3-х минут, постоянно помешивая.
5. Далее влейте в сковороду соус. Доведите его до кипения. Всыпьте соль. Тушите соус около 30 минут на медленном огне до готовности овощей.
6. В это время отварите пасту в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке.
7. В соус подливайте воду из-под макарон, чтобы добиться лучшей консистенции. В конце добавьте базилик, мелко порубленный.
8. Подавайте пасту горячей, выложив сверху соус. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паста "Болоньезе" вегетарианская
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов