Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста "Болоньезе" с вином

Паста "Болоньезе" с вином

Homemadefood

20.06.2023
Время приготовления: 30 мин

Простой в приготовлении, очень вкусный рецепт пасты с фаршем и вином, который точно понравится всем любителям итальянской кухни. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления пасты "Болоньезе" в домашних условиях можете использовать как свежие помидоры, так и в соку. Летом можно добавить в соус свежий базилик и орегано, с ними соус станет еще вкуснее и ароматнее.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Помидор 300 грамм
Фарш свино-говяжий 400 грамм
Спагетти 200 грамм
Пармезан тертый 50 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Перец черный По вкусу
Вино красное сухое 50 грамм
Орегано (сушеный) 1/2 ч. ложки
Базилик (сушеный) 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста "Болоньезе" с вином"

Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с помидорами, обсушите насухо.

На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

Добавьте фарш в сковороду. Разбивайте комочки деревянной лопаткой, тушите фарш минут 10.

Помидоры разрежьте на четвертинки, натрите мякоть на терке, кожуру выбросьте. Переложите томатное пюре в сковороду, влейте вино, тушите на тихом огне еще минут 10. Часто вместо свежих помидоров используют помидоры в соку.