Спагетти Болоньезе
Спагетти под соусом болоньезе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе. Я готовлю соус в микроволновке. Для этого на максимальной температуре обжариваю морковь, лук и чеснок с вином. Затем добавляю фарш и через несколько минут вливаю оставшееся вино и мясной бульон. Кроме того, кладу томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Готовлю еще 10 минут на мощности 70%. Параллельно отвариваю спагетти. Раскладываю макаронные изделия по тарелкам и поливаю сверху соусом болоньезе. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Спагетти По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Фарш говяжий 250 грамм
- Вино красное сухое 125 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Орегано 1 ч. ложка
- Тимьян 1 ч. ложка
- Зелень сельдерея 1 ч. ложка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Лавровый лист По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Бульон мясной 200 мл
Количество порций
3
Как приготовить "Спагетти под соусом болоньезе"
Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст.л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.
Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.
Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.
Болоньезе готов!
Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Спагетти под соусом болоньезе
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Миланочка 
30.08.2025 09:07
Приготовила на ужин, муж сказал, что это лучшее спагетти, которое он ел. Даже дети, которые не всегда любят мясные соусы, попросили добавки. Буду готовить теперь регулярно, спасибо за рецепт!
Спагетти - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов