Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Горох / Молочные продукты / Сыр / Тилапия / Пармезан / Пармезановая рыбка

Пармезановая рыбка

Приготовил: Таня Бозик

20.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Вам обязательно нужно узнать, как приготовить пармезановую рыбку, ведь такое блюдо поразит ваших близких и гостей своим невероятным вкусом. Все, что вам нужно, это запечь рыбку в панировке из сыра!

Описание приготовления:

Очень оригинальным вариантом ароматной панировки является панировка из пармезана, паприки и зелени. Именно она делает рыбку, приготовленную по этому рецепту, очень аппетитной и вкусной. По такому принципу можно запечь любую рыбу, а пюре из горошка заменить на любое другое пюре из овощей. По желанию вы можете еще посыпать готовую рыбку пармезаном, чтобы он слегка расплавился и придал ей красивый вид. Обязательно приготовьте рыбку по этому рецепту, вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Горох / Молочные продукты / Сыр / Тилапия / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

Замороженный зеленый горошек — 300 Грамм
Филе тилапии — 1 Штука
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Пармезан — 3/4 Стакана
Измельченная зелень петрушки — 1 Ст. ложка
Паприка — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Сливки жирные — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Пармезановая рыбка"

1. Приготовьте панировку: натрите на мелкой терке пармезан, измельчите петрушку, добавьте паприку, соль и перец по вкусу. Филе рыбки промокните бумажным полотенцем от лишней влаги и обмакните в панировку.

2. Затем выложите рыбку на застеленный фольгой противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 10 минут.

3. Приготовьте пюре из горошка: в кипящую воду опустите горошек и отварите до мягкости. Слейте воду, добавьте сливочное масло и с помощью блендера превратите горошек в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Постепенно добавьте сливки в пюре из горошка, чтобы сделать его более жидким. Подавайте рыбку с пюре из горошка и долькой лимона. Приятного аппетита!