Рыба фаршированная запеченная
Рыба, фаршированная сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыба всегда считалась здоровой и полезной пищей. В ней меньше холестерина, чем в мясе, а нужного белка – больше. Говорят, что если хоть раз в неделю есть рыбные блюда, то сердце ваше будет здоровым.
Состав / Ингредиенты:
- Тушка белой рыбы 1 штука (весом не менее 500 г)
- Плавленый сыр 100 грамм
- Сливки жирные 70 мл
- Шампиньоны 100 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Острый красный перчик 1 штука
- Укроп 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Лимонный сок 1/2 штуки
Количество порций
2
Как приготовить "Рыба, фаршированная сыром"
1. Очистить рыбу и удалить жабры. Через небольшой разрез под головой удалить внутренности. Промыть рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить для маринования.
2. Для начинки грибы мелко порезать и 6-7 минут жарить на раскаленном масле.
3. В отдельную посуду влить сливки, добавить плавленый сыр и хорошо взбить до однородной массы.
4. Укроп и острый перчик мелко порезать и смешать с сырной массой. Туда же добавить жареные грибочки.
5. Чтобы начинкой нафаршировать рыбу, можно воспользоваться кулинарным мешком. Поместить начинку в мешок и через разрез в брюшке выдавить его в рыбу. Тушку рыбы плотно завернуть в фольгу.
6. Рыбу поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 30 минут. После этого открыть фольгу, смазать рыбу обильно оливковым маслом и оставить в духовке на 6-7 минут, чтобы рыбка покрылась красивой румяной корочкой. Подать рыбу можно с зеленью и дольками лимона.
Оценить рецепт Рыба, фаршированная сыром
4.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов