Приготовьте все ингредиенты.
Смешайте бобы, рубленные помидоры и песто в одной салатнице.
Выложите порциями полученную смесь на фольгу или бумагу для запекания.
Выложите поверх смеси бобов и помидор кусочек палтуса, посыпьте его перцем и положите сверху два ломтика лимона.
Аккуратно укутайте всё фольгой или бумагой для запекания. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Ваш палтус с овощами готов! Приятного аппетита!