Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Филе палтуса с овощами

Филе палтуса с овощами

Приготовил : Яна Горностаева

25.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такой рецепт однозначно оценят хозяйки, у которых не так много времени на приготовление вкусных и полезных блюд. Ведь, запекая палтуса с овощами в духовке, вы не потратите много сил и времени.

Описание приготовления:

Филе палтуса, которое само по себе довольно сухое, получается невероятно нежным и сочным, если его приготовить по этому рецепту. Таким оно получается благодаря смеси трав со сливочным маслом. Очень удобно подавать такое блюдо, так как оно готовится порционно. Чтобы узнать, как приготовить филе из палтуса, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Палтус

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Филе палтуса 700 Грамм
Сливочное масло 1/3 Стакана
Зеленый лук 4 Штуки
Петрушка 3 Ст. ложки (рубленая)
Эстрагон 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Стебли сельдерея 1-2 Штук
Перец 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Филе палтуса с овощами"

Вымойте зеленый лук, морковь и сельдерей. Очистите морковку и стебли сельдерея. Нарежьте их мелкими кусочками, лук измельчите ножом.

Достаньте из холодильника сливочное масло, дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы размягчилось. Смешайте его с рубленой петрушкой, измельченным чесноком, эстрагоном. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте.