Главная / Каталог рецептов / Блюда в фольге / Бараньи ребрышки в духовке

Бараньи ребрышки в духовке

Приготовил : Antares

28.11.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Бараньи ребрышки, запеченные в духовке – это необыкновенно вкусно! Такое блюдо прекрасно подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол!

Описание приготовления:

Приготовьте бараньи ребрышки в духовке по этому рецепту! Такой обед придется по вкусу всем любителям вкусно покушать! Бараньи ребрышки прекрасно сочетаются с запеченным или отварным картофелем, а также тушеными овощами.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Бараньи ребрышки 800-1000 Грамм
Сушеная мята 2 Ст. ложки (можно использовать и свежие травы)
Сушеный базилик 2 Ст. ложки
Лимон 1/2 Штуки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

190 ккал

Калорийность

16 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бараньи ребрышки в духовке"

1. Бараньи ребрышки тщательно промываем и нарезаем на небольшие порционные куски.

2. Затем посыпаем мясо сушеной мятой и базиликом, солим, перчим. Можно также добавить другие приправы и специи по вкусу. Сбрызгиваем ребрышки лимонным соком и растираем так, чтобы маринад равномерно распределился по всей поверхности каждого куска. Оставляем мясо мариноваться примерно на час. Вообще, чем дольше ребрышки будут мариноваться, тем лучше.

3. Форму для запекания выстилаем фольгой. Если у Вас нет фольги, смажьте форму растительным маслом.

4. Далее выкладываем на фольгу бараньи ребрышки.

5. Сверху накрываем мясо фольгой. Следите за тем, чтобы не было никаких щелей, иначе сок, который даст баранина, будет испаряться либо вытекать, а мясо получится не таким сочным. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем бараньи ребрышки при температуре 200 градусов около 2 часов.