мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощные кексы



Приготовил:  
19.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить пикантные, вкусные и легкие кексы с овощами очень легко. Они прекрасно подходят для перекуса, для того, чтобы взять на пикник или в дорогу. Овощи для кексов можно брать любые, по сезону.

Описание приготовления:

Кексы могут быть не только сладкими, ведь их можно приготовить с чем угодно: с колбасой, ветчиной, беконом, овощами, сыром. Предлагаю вам испробовать вкусный и легкий вариант овощных кексов. Их удобно брать на работу, в поездку, на экскурсию, да куда угодно. Хотя кексы получаются солеными, но будут вкусны и со сладким чаем. Готовятся кексы легко, поэтому не ленимся и приступаем :)


Назначение: На завтрак / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Лук / Морковь / Цуккини / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Цуккини — 100 Грамм
  • Морковь — 1 Штука (среднего размера)
  • Лук репчатый — 1 Штука (среднего размера)
  • Зеленый горошек — 30-40 Грамм
  • Яйца — 1 Штука
  • Мука пшеничная — 120-130 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Сыр твердый — 20 Грамм
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-9

Как приготовить "Овощные кексы"

Овощные кексы - фото шаг 1
1. Очистим лук и морковь, затем все овощи нарезаем мелким кубиком. Горошек пробланшируем в слегка подсоленной воде минут 5, затем обдадим холодной водой и максимально просушим на бумажном полотенце.
Овощные кексы - фото шаг 2
2. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем минуты 4 лук с морковью, затем добавим цуккини и обжариваем еще минут 5. Все время помешиваем!
Овощные кексы - фото шаг 3
3. Посолим и поперчим овощи по вкусу. И отставим в сторонку, пусть слегка остынут.
Овощные кексы - фото шаг 4
4. Твердый сыр натираем на мелкой терке. В миске взбиваем-размешиваем яйцо с молоком.
Овощные кексы - фото шаг 5
5. В яично-молочную смесь добавим сыр, перемешаем и вливаем растопленное, но не горячее, сливочное масло. Перемешиваем.
Овощные кексы - фото шаг 6
6. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
Овощные кексы - фото шаг 7
7. Перемешиваем и добавляем овощи.
Овощные кексы - фото шаг 8
8. Тщательно размешаем, чтобы овощи хорошо соединились с тестом. Если в овощах оказалось много жидкости, можно добавить немного муки. Тесто должно получиться довольно густым.
Овощные кексы - фото шаг 9
9. Раскладываем тесто по формочкам. Их должно получиться 6 штук, но мне нужны были 9 кексиков:)
Овощные кексы - фото шаг 10
10. И выпекаем с вентилятором в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25. Но следите за своей духовкой!
Овощные кексы - фото шаг 11
11. Кексы получаются румяными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Дайте им немного остыть, тогда бумажные формочки будут хорошо сниматься.

Оценить рецепт Овощные кексы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
рецепт приготовления утки с яблоками

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
шпинат с макаронами