Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рататуй / Овощной рататуй

Овощной рататуй

09.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для всех любителей овощей в самых разнообразных вариациях хочу предложить на заметку этот классный рецепт. Аппетитно, несложно в процессе, довольно сытно, по-настоящему вкусно. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить овощной рататуй с подливкой из запеченных перцев и помидоров. Блюдо выглядит удивительно красиво, так что для праздничного меню оно прекрасно подойдет. Что касается состава овощей, то тут, конечно, всегда могут быть варианты, ориентируйтесь на свой вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Рататуй

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 штука
Морковь 1 штука (крупная)
Кабачок 1 штука
Помидоры 3 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Луковица 1/2 штуки
Соль и специи По вкусу (перец, тимьян, зелень)
Сладкий перец 2-3 штук (разных цветов)

Количество порций 6

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощной рататуй"

1. Очистите сладкие перцы, нарежьте пополам и выложите на противень, смазанный маслом и застеленный фольгой или пергаментом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.