Овощное рагу с жареной картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы смело можете отнести себя к любителям овощей, то не проходите мимо, я научу вас, как приготовить овощное рагу, от которого просто невозможно оторваться. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Как и в любом другом рецепте рагу, тут нет никаких ограничений в использовании овощей. Вы можете взять не только те, что указаны в списке ингредиентов, но и любые другие, которые окажутся под рукой. Зелень и чеснок придают блюду потрясающий аромат, так что рекомендую обязательно их добавлять.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Сладкий перец 1-2 Штук
- Картофель 2-3 Штук
- Чеснок 2-5 Зубчиков
- Помидоры 2 Штуки
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Соль, перец, зелень По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с жареной картошкой"
1. Баклажан вымойте и нарежьте кубиками. Обильно посолите, а через 10-15 минут промойте и обсушите.
2. Тем временем нарежьте кубиками очищенный картофель.
3. Обжарьте на сильном огне до образования корочки.
4. Снимите со сковороды картофель, добавьте еще масла и обжарьте баклажан.
5. Очистите и измельчите перец с луком.
6. Выложите в сотейник или кастрюлю и обжарьте на среднем огне минут 5, помешивая.
7. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте.
8. Выложите в кастрюлю и жарьте пару минут.
9. Добавьте картофель.
10. А также баклажаны. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около получаса.
11. Добавьте измельченный чеснок и свежую зелень. Томите еще минут 10 до полной готовности.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощное рагу с жареной картошкой
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Индейка в чесночном соусе
Картофельные пампушки
Люля-кебаб из баранины в духовке
Постные щи из свежей капусты с грибами
Аджика из кабачков острая на зиму
Индейка в чесночном соусе
Картофельные пампушки
Люля-кебаб из баранины в духовке
Постные щи из свежей капусты с грибами
Аджика из кабачков острая на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
29.06.2021 17:46 
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов