Отварите куриную грудку до готовности.
Слейте воду. Дайте куриной грудке немного остыть. Затем нарежьте её мелко.
Нарежьте тонко морковь, болгарский перец, лучше даже соломкой. Яблоко небольшими кусочками. Нарвите листья салата и смешайте все ингредиенты.
Посолите, поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом.
Ваш салат "Русская красавица" с курицей можно подавать к столу.