Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Овощное рагу с картошкой без мяса

Овощное рагу с картошкой без мяса

Приготовил : Зоя Шунина

26.03.2022
Время приготовления: 30 мин

Овощное рагу без мяса — полезное, вкусное, диетическое блюдо, которое подойдет вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост и не только. Это отличная закуска или гарнир. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Полезное, вкусное и сытное блюдо, несмотря на отсутствие мяса. Из каких овощей его готовить, решать вам. Но, конечно, морковь, лук и картофель обязательно должны быть. Готовится очень просто и быстро.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Шампиньоны 70 Грамм
Кабачок 1 Штука
Зеленая фасоль 70 Грамм
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Овощное рагу с картошкой без мяса"

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления рагу.

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 2

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте, но не очень крупно. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сковороду или сотейник. Налейте растительное масло и тушите на среднем огне 5-6 минут, перемешивая.

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 3

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с морковью и луком.

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 4

Добавьте нарезанные шампиньоны, которые предварительно очистите и помойте.

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 5

Кабачок помойте, нарежьте, выложите в кастрюлю. Добавьте зеленую фасоль.

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 6

Налейте 100-150 мл. воды. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности 15-20 минут.

Овощное рагу с картошкой без мяса - фото шаг 7

Овощное рагу готово. Подавайте к столу в теплом виде.

Оценить рецепт Овощное рагу с картошкой без мяса

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Овощное рагу с картошкой без мяса"

Рекомендуем рецепты:
Салат с телятиной и рукколой
Салат "Мимоза" на праздничный стол
Цветная капуста со свининой
Рулеты из баклажанов с творогом
Салат с минтаем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: