Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Отбивная по-криольски

Отбивная по-криольски

11.09.2014
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделится классическим рецептом отбивной по-криольски. Нашла его где-то в журнале и осталась в таком диком восторге, что рекомендую и вам его опробовать! Безумно вкусное и мягкое мясо получится!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить отбивную по-криольски. Рецепт, на самом деле, - очень удачный, так как мясо не высыхает, но и над особой рецептурой маринада долго думать не нужно. Все ингредиенты простые, так что сделать отбивную по-криольски вам по силам!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

География кухни: Испанская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Бульон 1 литр
Чеснок 5 зубчиков
Зелень 1 штука (1 пучок)
Лук 2 штуки
Перец болгарский 2 штуки
Помидоры черри 6-8 штук (или два обычных помидора)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

35 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивная по-криольски"

1. Мясо режем, натираем солью и немного отбиваем.

2. Измельчаем зелень и чеснок.

3. Перемешиваем с мясом. Добавим растительное масло, специи, соль и перец по вкусу. Оставим в стороне на 15 минут.

4. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем лук, нарезанный колечками.

5. Когда лук уже станет прозрачно-золотистым, добавим замаринованное мясо.

6. Поверх мяса выкладываем помидорки черри и нарезанные перец. Заливаем бульоном, доводим до кипения, а потом тушим на маленьком огне час-полтора до готовности мяса. Удачи!

Оценить рецепт Отбивная по-криольски