Главная / Каталог рецептов / Мясо / Яйца / Отбивные в пышном кляре

Отбивные в пышном кляре



Приготовил :  
21.05.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отбивные — один из самых быстрых и вкусных способов приготовления мяса. Чтобы они были нежесткими или пересушенными, надо приготовить правильный кляр. Попробуйте сделать его по этому рецепту.

Описание приготовления:

Для рецепта, как приготовить отбивные в пышном кляре, мясо можно выбрать любое: свинину, говядину, куриное филе. Старайтесь не пересолить мясо, так как в кляре тоже есть соль.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Яйца  — 2 Штуки
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 100 Грамм
  • Соль, сахар  — По вкусу
  • Мясо  — 0,5 Килограмма

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Отбивные в пышном кляре"

Отбивные в пышном кляре - фото шаг 1
1. Разбейте яйца в емкость и начните взбивать их миксером на медленной скорости. Отправьте туда соль и сахар.
Отбивные в пышном кляре - фото шаг 2
2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать кляр еще 2-3 минуты.
Отбивные в пышном кляре - фото шаг 3
3. Просейте в кляр муку и завершите взбивать кляр миксером, чтобы он получился с пузырьками воздуха.
Отбивные в пышном кляре - фото шаг 4
4. Нарежьте мясо пластинами поперек волокон, переложите каждый кусочек в пакет и отбейте молоточком с обеих сторон.
Отбивные в пышном кляре - фото шаг 5
5. Каждый отбитый кусок посолите и поперчите.
Отбивные в пышном кляре - фото шаг 6
6. Обмакните мясо в кляр и выложите на раскаленную сковороду в растительное масло. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
Отбивные в пышном кляре - фото шаг 7
7. Подавайте отбивные с любым гарниром.

Оценить рецепт Отбивные в пышном кляре:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Отбивные в пышном кляре"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Milana92 17.07.2019 10:52 «Ответить

Делюсь своим фото :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Milana92 17.07.2019 10:51 «Ответить

Очень вкусный кляр и отличные отбивные. Каждый кусочек мяса для пикантности смазываю чесночком, что придаёт ещё больше аромата.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
лёгкие бутерброды рецепты

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
котлеты из печени свиной рецепт с фото