Главная / Каталог рецептов / Закуски / Креветки по-креольски

Креветки по-креольски

Приготовил : Homemadefood

21.04.2021
Время приготовления: 20 мин

Блюдо креольской кухни, которое подают с рисом или свежим хлебом. Готовятся креветки достаточно быстро, поэтому все овощи желательно подготовить и нарезать заранее.

Описание приготовления:

Очень вкусный рецепт приготовления креветок в подливе которые можно подавать с гарниром. Вкуснее всего получаются крупные креветки, тигровые или лангустины, но и мелкие будут не менее вкусные и ароматные.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Креветки 350 Грамм (без головы)
Перец болгарский 1 Штука
Помидоры 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Бульон 100 Грамм
Томатный сок 100 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Сельдерей стеблевой 20 Грамм
Перец По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Вустерский соус 1 Ст. ложка
Перец кайенский 1/2 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

86 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Креветки по-креольски"

Подготовьте все ингредиенты. Креветки предварительно разморозьте, почистите от панциря, овощи помойте и вытрите насухо.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук.

Порежьте болгарский перец, сельдерей, чеснок и помидоры, добавьте в сковороду, тушите на умеренном огне минут 5.

Влейте бульон и томатный сок, тушите минут 5, соус должен слегка выкипеть и загустеть.

Добавьте лавровый лист, соль, черный перец по вкусу, влейте вустерский соус, всыпьте каенский перец. Доведите соус до кипения, попробуйте на вкус, если получилось слишком кисло, можно добавить немного коричневого сахара для баланса.

Выложите в соус хвосты креветок, перемешайте, подержите около минуты, выключите плиту. Оставьте креветки под крышкой в соусе минут на 5-10, пропитаться всеми вкусами.

Подают креветки по-креольски с вареным рисом, поливая его вкуснейшим соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Креветки по-креольски

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из фунчозы с кальмарами
Креветки в томатно-чесночном соусе
Салат "Новогодний" из креветок
Лосось терияки
Маринованная хамса

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: