Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи с кефиром

Оладьи с кефиром

Отзывы (4)

Марина Золотцева

14.10.2016
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пышные, воздушные и очень аппетитные оладьи — чудесный вариант для сытного завтрака или десерта к чаю. Простое и быстрое тесто под силу повторить даже новичку на кухню, так что запоминайте рецепт.

Описание приготовления:

Основой для теста может быть любой кисломолочный продукт: сметана, ряженка, йогурт, кислое молоко. Я хочу поделиться вариантом, как приготовить оладьи с кефиром. Даже если жарить такие оладушки без крышки, они очень хорошо поднимаются и не опадают при подаче. Быстрое тесто без дрожжей — отличная идея для занятых хозяек и тех, кто предпочитает готовить на скорую руку.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир 500 мл
Мука 2.5 стакана
Яйцо 1-2 штук
Соль 0.5 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Оладьи с кефиром"

1. В глубокую мисочку влейте кефир. Добавьте сахар и соль.

2. И вбейте яйцо. Тщательно все перемешайте до однородности. Для аромата можно добавить щепотку ванилина или ванильный сахар.

3. Всыпьте в мисочку просеянную муку и разрыхлитель.

4. Тщательно взбейте, чтобы получилось однородное тесто.

5. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто.

6. И жарьте оладушки с двух сторон до румяности. Первые будут жариться долго, а следующие партии на раскаленной сковороде довольно скоро начнут подрумяниваться, так что важно следить, чтобы оладьи не сгорели.