Подготовьте продукты по списку.
Кислую сметану переложите в миску, добавьте куриное яйцо.
Добавьте в сметану пшеничную муку, соль и сахар.
Количество муки варьируйте. Можно сделать не сладкие оладьи, тогда вместо сахара добавьте молотый перец и соль. Добавьте разрыхлитель.
Перемешайте все до однородности.
Жарьте оладьи на растительном масле по несколько минут с каждой стороны.