Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в миске яйца и сметану при помощи венчика. Всыпьте щепотку соли.
Всыпьте сахар и снова размешайте.
Почистите спелый и мягкий банан, разомните его вилкой до состояния пюре.
Добавьте банановое пюре в тесто, размешайте, чтобы не было больших комочков.
Всыпьте в тесто муку и соду.
Полностью замесите тесто для оладий. Хорошо перемешивая, чтобы тесто получилось не сильно жидким, но и не густым.
Разогрейте масло в сковороде, включите средний огонь. Ложкой выливайте оладьи. Начните жарить.
Через 2-3 минуты переверните оладушки, жарьте с обратной стороны столько же времени, пока они не подрумянятся.