Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи на кефире как пух

Оладьи на кефире как пух

Isaenko777

08.07.2019
Время приготовления: 35 мин

Если вы решили приготовить питательный завтрак или обед для своей семьи, пожарьте сытные и аппетитные оладьи. Блюдо простое, но очень вкусное!

Описание приготовления:

Приготовить оладьи, чтобы они были как пух, сможет любая хозяйка. Данный рецепт поможет вам в этом. Тесто замешивается на кефире и воде, прогревается на небольшом огне, а позже добавляется сода, мука и яйца. Оладьи действительно выходят воздушными и тающими во рту.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кефир 200 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Яйца куриные 1 штука
Сода 0,5 ч. ложки
Сахарный песок 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Растительное масло 50 грамм
Вода 40 грамм

Количество порций 4

Калорийность

261 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи на кефире как пух"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте кефир и воду, подогрейте на маленьком огне, чтобы жидкость стала теплой. Сразу снимите с огня, чтобы кефир не закипел и не свернулся.

Всыпьте в кефирную массу пищевую соду, размешайте при помощи венчика. Сода вступит в реакцию и немного зашипит.

Добавьте соль и сахар.

Вбейте куриное яйцо и снова взболтайте тесто венчиком до однородности.

Всыпьте муку частями и постепенно замешайте не сильно густое тесто. Оно будет в меру жидким. Проверить готовность можно ложкой. Тесто будет медленно скатываться с ложки. Оставьте тесто настаиваться на 10-15 минут. Оладьи потом получатся действительно как пух.