Оладьи на кефире как пух

Приготовил : Isaenko777

08.07.2019
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы решили приготовить питательный завтрак или обед для своей семьи, пожарьте сытные и аппетитные оладьи. Блюдо простое, но очень вкусное!

Описание приготовления:

Приготовить оладьи, чтобы они были как пух, сможет любая хозяйка. Данный рецепт поможет вам в этом. Тесто замешивается на кефире и воде, прогревается на небольшом огне, а позже добавляется сода, мука и яйца. Оладьи действительно выходят воздушными и тающими во рту.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

Кефир — 200 Грамм
Мука пшеничная — 200 Грамм
Яйца куриные — 1 Штука
Сода — 0,5 Чайных ложки
Сахарный песок — 2 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 50 Грамм
Вода — 40 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Оладьи на кефире как пух"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте кефир и воду, подогрейте на маленьком огне, чтобы жидкость стала теплой. Сразу снимите с огня, чтобы кефир не закипел и не свернулся.

Всыпьте в кефирную массу пищевую соду, размешайте при помощи венчика. Сода вступит в реакцию и немного зашипит.

Добавьте соль и сахар.

Вбейте куриное яйцо и снова взболтайте тесто венчиком до однородности.

Всыпьте муку частями и постепенно замешайте не сильно густое тесто. Оно будет в меру жидким. Проверить готовность можно ложкой. Тесто будет медленно скатываться с ложки. Оставьте тесто настаиваться на 10-15 минут. Оладьи потом получатся действительно как пух.

Разогрейте масло на сковороде, включив огонь чуть меньше среднего. Ложкой выкладывайте оладьи. Жарьте до появления румяной корочки.

Через пару минут переверните оладьи и дожарьте их с обратной стороны. Оладьи прожарятся внутри и станут пышными.

Готовые оладьи подавайте к столу в горячем виде. Дополнить их всегда можно сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладьи на кефире как пух:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Оладьи на кефире как пух"

Рекомендуем рецепты:
Картофель с сыром и помидорами
Ленивые голубцы в сковороде
Пицца в лаваше на сковороде
Паста по-турецки с кефиром, луком и соленым сыром
Воздушный хлеб в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: