Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладушки на кефире пышные

Оладушки на кефире пышные

Приготовил : Леся Федунова

04.11.2018
Время приготовления: 30 мин

Оладушки уважают и любят во многих семьях, существует много рецептов этого вкусного блюда для завтрака. Я готовлю оладушки на кефире. По этому рецепту они получаются мягкие, пышные и очень вкусные.

Описание приготовления:

Я перепробовала массу рецептов оладушек, но у меня они не получались. И вот после долгих поисков, я нашла отличный рецепт, как приготовить вкусные и пышные оладушки на кефире. Рецепт довольно простой: нужно смешать все ингредиенты, дать тесту отдохнуть и пожарить отличные пушистые и ароматные оладушки. Сверху полить медом, добавить ягод. Вкусный и сытный завтрак готов.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука цельнозерновая 210 Грамм
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Кефир 1 Стакан ( стакан на 250 грамм)
Молоко 3/4 Стакана (стакан на 250 грамм)
Яйцо 1 Штука
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Оладушки на кефире пышные"

Муку просейте через сито вместе с содой и разрыхлителем. Так наша мука обогащается кислородом и хорошо смешиваются все сухие ингредиенты.

Взболтайте яйцо с солью и ванильным сахаром, затем добавьте кефир и перемешайте все до однородного состояния. Небольшими порциями добавляйте муку и хорошо размешивайте, чтобы не оставалось комочков. Тесто должно получится немного гуще чем сметана.

Тесто нужно оставить на 10- 15 минут постоять. Далее разогрейте сковородку, налейте растительное масло и ложкой аккуратно выкладывайте тесто в виде кругов. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Во время обжарки оладушки берут много масла, чтобы они были менее жирными выложите их на салфетку.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладушки на кефире пышные