мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Оладьи из печени



Обновлен:  
21.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить Оладьи из печени? Я буду готовить из свиной печени. Мне она кажется отличной для такого блюда. Печень говяжья имеет привкус. Как бы вы не вымачивали ее в молоке, она все равно имеет свой особый вкус. Свиная печень в этом смысле более нейтральная.


Описание приготовления:

Приготовить Оладьи из печени нужно умеючи. Оладьи по данному рецепту получаются мягкими, вкусными, нежными. Очень рекомендую.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 500 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Молоко — 0,5 Литра
  • Масло растительное — 200 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Манная крупа — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 12

Как приготовить "Оладьи из печени"

Оладьи из печени - фото шаг 1
1. В миску поместите свиную печень. Залейте стаканом молока. Оставьте на 20 минут. Спустя время слейте молоко, а печень промойте под проточной водой. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку.
Оладьи из печени - фото шаг 2
2. К измельченной печени добавьте натертую на терке морковь.
Оладьи из печени - фото шаг 3
3. К продуктам добавьте 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец.
Оладьи из печени - фото шаг 4
4. Полученную массу перемешайте и перебейте погружным блендером. Это делает массу однородной и нежной. В полученную массу добавьте манную крупу. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Манка набухнет.
Оладьи из печени - фото шаг 5
5. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее несколько капель растительного масла. Половником выложите тесто в виде оладьев на сковороду. Кладите оладьи шире друг от друга, чтоб они хорошо обжарились.
Оладьи из печени - фото шаг 6
6. Так жарим все оладьи с двух сторон до готовности. У меня вышло 24 оладушка.

Оценить рецепт Оладьи из печени:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 139
Похожий видеорецепт "Оладьи из печени"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

koolinar 07.11.2014 20:05 «Ответить

Все сделал по рецепту + немножко прованса ( добавил щепотку замороженого укропа и дольку чеснока через терку. Вся семья в восторге! Селфи меня в процессе- в vk. Вообщем, вечер удался.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
начинка из бананов

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
салаты из свежей моркови