Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Печеночные оладьи из куриной печени

Печеночные оладьи из куриной печени

Обновлен : Андрей Епанешников

04.05.2022
Время приготовления: 30 мин

Вкусное, полезное и питательное блюдо для всей семьи. Для приготовления можно взять любую печень, я предлагаю приготовить печёночные оладьи из куриной печени.

Описание приготовления:

Готовятся оладушки достаточно быстро, а на вкус получаются очень нежные и сочные. Прекрасная альтернатива мясным тефтелькам или котлеткам, да и просто как разнообразие повседневного меню. Подавать печёночные оладьи можно самостоятельно с различными соусами или с любым гарниром: макаронами, овощами или крупами. Минимум времени и на столе прекрасный обед или ужин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 3-4 Ст. ложек
Сметана 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Сода 1/3 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

141 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печеночные оладьи из куриной печени"

Печеночные оладьи из куриной печени - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Печеночные оладьи из куриной печени - фото шаг 2

Печень промойте, обсушите, нарежьте кусочками и измельчите при помощи блендера или мясорубки.

Печеночные оладьи из куриной печени - фото шаг 3

Добавьте муку, соду, сметану и яйцо.

Печеночные оладьи из куриной печени - фото шаг 4

Лук натрите на крупной тёрке, посолите и поперчите по вкусу.

Печеночные оладьи из куриной печени - фото шаг 5

Хорошо перемешайте до однородного состояния.

Печеночные оладьи из куриной печени - фото шаг 6

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте печёночное тесто при помощи столовой ложки, формируя небольшие оладушки. Жарятся они достаточно быстро, как только схватились и поменяли цвет — переворачивайте.