Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свежей моркови и свеклы

Салат из свежей моркови и свеклы

Отзывы (3)

Veldrina

17.07.2025
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу поделиться рецептом своего любимого салата из свежей моркови со свеклой. Это легкий овощной салат со свежей кинзой, лимонно-оливковой заправкой и жареными кедровыми орешками.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свежей моркови и свеклы. Яблоко выбирайте кислых сортов. Кинзу можно заменить на петрушку, а вместо кедровых орехов добавить грецкие или миндальные. Салат получается очень сочным, хрустящим и насыщенным по вкусу. Отлично подойдет, если хотите устроить разгрузочный день или легкий полезный перекус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Яблоко зеленое 1 штука
Лимон 1/2 штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Кориандр молотый По вкусу
Масло оливковое 1,5 ст. ложки
Кинза 10 грамм
Орехи кедровые 15 грамм

Количество порций 2

Калорийность

92 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из свежей моркови и свеклы"

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 2

Свеклу и морковь помойте, затем очистите от кожуры.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 3

Натрите морковь со свеклой на терке. Я использую терку для моркови по-корейски, но можно и на обычной крупной. Переложите в глубокую миску.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 4

Яблоко помойте, удалите сердцевину. Нарежьте брусочками и добавьте к овощам.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 5

Кинзу мелко порубите. Добавьте в миску.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 6

В сухой сковороде подсушите кедровые орехи, затем мелко порубите их или измельчите в ступке. Добавьте к остальным ингредиентам.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 7

Из лимона выжмите сок, процедите его от косточек и мякоти.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 8

Влейте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте молотым кориандром.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 9

Перемешайте салат. Уберите в холодильник на 20-30 минут, чтобы он пустил сок и настоялся.

Салат из свежей моркови и свеклы - фото шаг 10

Салат из свежей моркови и свеклы готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Салат из свежей моркови и свеклы

5.0 73

Я приготовил(а) Видео рецепт "Салат из свежей моркови и свеклы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

катя 03.05.2013 23:13

:rolleyes: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: