Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печеночные оладьи из свиной печени

Печеночные оладьи из свиной печени

Приготовил : Владимир Братиков

28.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Необычное приготовления обычных оладьев из печени. Сочные, нежные, тающие во рту печеночные оладьи не оставят равнодушными никого из членов вашей семьи. Таким блюдом даже не стыдно угощать друзей.

Описание приготовления:

Печень это такой продукт, который не все любят кушать, особенно дети, из-за необычного вкуса. Но все мы понимаем, что надо включать печень в свой рацион. Этот рецепт приготовления печеночных оладьев из свиной печени понравится всем, даже тем, кто не любит печень. Оладьи получаются необычно нежными, вкусными и сочными, ну и конечно никакой горечи и привкуса печени. Как приготовить оладьи из свиной печени вы сможете узнать из этого простого рецепта.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 Штуки
Сметана 80 Грамм
Манка 1,5 Ст. ложки
Яйца 2-3 Штук
Свиная печень 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Репчатый лук 2-3 Штук
Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций 4

Калорийность

133 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печеночные оладьи из свиной печени"

Печеночные оладьи из свиной печени - фото шаг 1

Очищаем лук и морковь. Берем одну луковицу и одну морковку, нарезаем лук мелко, а морковку трем на крупной терке. Отправляем на горячую сковородку с растительным маслом и немного пассируем. Добавим немножко соли и перца.

Печеночные оладьи из свиной печени - фото шаг 2

Печень очень хорошо промываем, очищаем от пленки и протоков и нарезаем кусками.

Печеночные оладьи из свиной печени - фото шаг 3

Оставшуюся морковку и лук нарезаем произвольно. Вместе с печенью пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем взбитые с яйцами манку, соль и перец.