Печёночные оладьи как в детском саду
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печёночные оладьи — один из вариантов полезного обеда для дошколят. Вместе с добавлением картофельного пюре или отварного риса — идеальный питательный баланс. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Приготовить печёночные оладьи как в детском саду очень просто. Рецепт несложный и справится каждый. Нет необходимости делать поджарку, так как лук перекручивается вместе с печенью. Затем в готовый фарш из печени добавляется мука, яйцо и соль по вкусу. Если оладушки готовите не для детей, то можно добавить немного чёрного молотого перца. Готовое печёночное тесто при помощи небольшого половника или обычной ложки наливается на раскалённую сковороду с маслом и жарится буквально по 40-60 секунд с каждой стороны. После приготовления печёночные оладьи можно отправить в разогретую до 200 градусов духовку, буквально на 5-7 минут или выложить в небольшой сотейник, залить сметаной или сливками и немного потушить.Состав / Ингредиенты:
- Печень 400 Грамм (говяжья или свиная)
- Лук 80 Грамм
- Мука 120 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
12
Калорийность
175 ккал
Калорийность
19 г
Белки
4 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Печёночные оладьи как в детском саду"
Подготовьте все ингредиенты.
Печень вымочите в холодной воде, затем обсушите и разделайте на куски, удалив жилы, плёнки и крупные желчные протоки.
Печень и лук измельчите в мясорубке.
Добавьте муку, яйца и соль.
Перемешайте до однородного состояния.
Выкладывайте печёночную массу при помощи столовой ложки в разогретую сковороду с маслом. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до готовности.
Печёночные оладьи как в детском саду готовы. Подавайте с любым гарниром и не забывайте про свежую зелень (источник энергии и фитонцидов). Для детского питания идеально подойдут петрушка и укроп.
Оценить рецепт Печёночные оладьи как в детском саду
4.6
13
Рекомендуем рецепты:
Телятина на сковороде
Картошка по-деревенски в духовке с мясом
Свиные ушки в соевом соусе
Жульен с фаршем и грибами
Пирожки со свининой
Телятина на сковороде
Картошка по-деревенски в духовке с мясом
Свиные ушки в соевом соусе
Жульен с фаршем и грибами
Пирожки со свининой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Евгений Лем 
31.03.2022 20:54
Так давно было, что и забыл про это блюдо!! Спасибо за рецепт, печёночные оладьи в садике было мое любимое блюдо 
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов