Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Окрошка с ветчиной на квасе

Окрошка с ветчиной на квасе



Приготовил :  
25.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить простую окрошку на квасе с ветчиной. При желании ее можно заменить колбасой или отварным мясом, например. Кроме кваса в заправку также рекомендую добавить сметану, а для пикантности - горчицу. Редис не является обязательным ингредиентом, так что смело можно обойтись и без него.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурец  — 2-3 Штук
  • Редис  — 10-13 Штук
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Ветчина  — 200-250 Грамм (или колбаса)
  • Сметана и горчица  — По вкусу
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Зеленый лук и укроп  — 1 Пучок
  • Квас  — 2-3 Литров
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Окрошка с ветчиной на квасе"

Окрошка с ветчиной на квасе - фото шаг 1
1. Вот такой яркий и небольшой набор ингредиентов. Первым делом вымойте картофель и отварите "в мундире" до готовности, яйца - вкрутую.
Окрошка с ветчиной на квасе - фото шаг 2
2. Овощи вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
Окрошка с ветчиной на квасе - фото шаг 3
3. Туда же добавьте ветчину. Готовый картофель и яйца остудите, очистите и нарежьте.
Окрошка с ветчиной на квасе - фото шаг 4
4. Измельчите лук, добавьте немного соли и помните слегка.
Окрошка с ветчиной на квасе - фото шаг 5
5. Добавьте измельченный укроп и лук, посолите и поперчите все по вкусу. Заправьте сметаной с горчицей и перемешайте. Залейте холодным квасом и подавайте к столу.
Окрошка с ветчиной на квасе - фото шаг 6
6. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка с ветчиной на квасе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Окрошка с говядиной
Окрошка с говядиной
Окрошка Розовая нежность со свеклой и кефиром
Окрошка "Розовая нежность" со свеклой и кефиром
Окрошка классическая на воде
Окрошка классическая на воде
Окрошка на кефире с горчицей
Окрошка на кефире с горчицей
Овощная окрошка на кефире
Овощная окрошка на кефире
Окрошка рыбная
Окрошка рыбная
Овощная окрошка
Овощная окрошка

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
котлета в тесте в духовке

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
куриные котлеты с сыром в духовке