Главная / Каталог рецептов / Супы / Окрошка / Окрошка на воде и сметане

Окрошка на воде и сметане

Приготовил : Марина Золотцева

18.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но при этом довольно сытный холодный супчик станет настоящим спасением. Простой рецепт прилагается.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления окрошки на воде и сметане. Воду необходимо заранее вскипятить и хорошо остудить. Перед подачей в тарелку можно также добавить пару кубиков льда, чтобы суп был действительно охлаждающим. Сам процесс очень простой, так что смело берите рецепт на заметку.

Назначение: На обед / Летние

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Молочные продукты / Сметана / Колбаса

Блюдо: Супы / Окрошка

Состав / Ингредиенты:

Колбаса 450 Грамм
Вода 2 Литра
Сметана 250 Грамм
Картофель 4 Штуки
Яйцо 4 Штуки
Огурец 4 Штуки
Редис 4-6 Штук
Укроп и лук По вкусу
Соль, перец, уксус По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

160 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка на воде и сметане"

Картофель и яйца сварите, остудите и очистите. Воду доведите до кипения, остудите сперва на плите, а после - в холодильнике.

Нарежьте небольшими кубиками колбасу и выложите в кастрюльку.

Добавьте нарезанный огурчик и редиску.

Измельчите картошку и яйца.

Добавьте соль и перец, заправьте сметаной и перемешайте.

Влейте холодную воду. Для пикантности можно добавить чуточку уксуса или лимонной кислоты.

Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Добавьте в кастрюлю. Еще раз перемешайте и можно окрошку на воде и сметане подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на воде и сметане