мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окрошка на минералке и сметане



Приготовил:  
26.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!

Описание приготовления:

Вариантов заправки этого знаменитого холодного супа традиционной русской кухни существует немало. Если квас для вас резковат, например, попробуйте повторить этот вариант, как приготовить окрошку на минералке и сметане. Она получается удивительно вкусной и насыщенной. В данном случае окрошка на двух видах колбасы, но можно заменить их отварным мясо при желании. Зелень и огурчики придают потрясающую свежесть блюду.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 Штук
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Огурец — 2 Штуки
  • Колбаса — 350 Грамм
  • Зелень — 1 Пучок
  • Минеральная вода — 2 Литра
  • Сметана — 500 Грамм
  • Горчица — По вкусу (по желанию)
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Окрошка на минералке и сметане"

Окрошка на минералке и сметане - фото шаг 1
1. На первом этапе нужно вымыть и отварить картофель, а также яйца.
Окрошка на минералке и сметане - фото шаг 2
2. Остудите, очистите и нарежьте кубиками картофель. Измельчите также остальные ингредиенты (колбасу, яйца, огурцы). Один желток отложите в сторону. Выложите все в кастрюлю.
Окрошка на минералке и сметане - фото шаг 3
3. Заправьте окрошку сметаной. Для пикантности можно добавить горчицу, предварительно перемешав ее с отложенным желтком до однородной пасты. Вымойте, нарежьте мелко зелень. Влейте в кастрюлю минералку, перемешайте и добавьте зелень.
Окрошка на минералке и сметане - фото шаг 4
4. По вкусу можно добавить еще соль и перец. Отправьте готовую окрошку в холодильник на часик-два, чтобы она как следует охладилась. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на минералке и сметане:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
рецепты приготовления куриных крылышек

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
соус из вишни к мясу