Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Окрошка / Окрошка на сметане с мясом

Окрошка на сметане с мясом

Приготовил : Татьяна Перова

21.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам узнать еще один рацепт всеми любимой окрошки, а именно сейчас расскажу, как приготовить окрошку на сметане с мясом и зеленью. Получается такое блюдо очень нежным, вкусным и освежающим.

Описание приготовления:

Одним из самых лучших вариантов приготовления освежающего прохладного блюда является приготовление окрошки, так как благодаря зелени она получается очень вкусной и ароматной. Настоятельно рекомендую вам добавлять сметану в окрошку перед добавлением жидкости, чтобы точно определить консистенцию будущей окрошки и чтобы сметана равномерно смешалась с водой. Обязательно дайте готовой окрошке настояться, так как соль в холодной жидкости растворяется чуть дольше, чем в горячем супе.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриные сердечки

Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

Состав / Ингредиенты:

Редис 250 Грамм
Сметана 20% 400 Грамм
Куриные сердечки 400 Грамм (отварные)
Картофель отварной 5 Штук
Огурец свежий 2 Штуки
Яйцо отварное 3 Штуки
Мята 2 Штуки (веточки)
Соль По вкусу
Лимонный сок По вкусу
Вода охлажденная 1,5 Литра

Количество порций 4

Как приготовить "Окрошка на сметане с мясом"

1. Для начала нарежьте все необходимые ингредиенты: отварной картофель, отварные яйца, предварительно очищенные от кожуры огурцы, редис.

2. Отварные куриные сердца освободите от прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте мелко нарезанную зелень и мяту. Посолите и добавьте сметану. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте воду, смешанную с лимонным соком. Дайте окрошке настояться, чтобы соль растворилась. Подавайте холодной, украсив мятой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на сметане с мясом