Главная / Каталог рецептов / Супы / Окрошка / Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой

Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой

10.12.2023
Время приготовления: 30 мин

Когда в жару хочется чего-нибудь легкого и освежающего, приготовьте окрошку. Но что делать, если нельзя квас? Приготовьте на полезной молочной сыворотке. Она отличается от обычной, но тоже вкусно.

Описание приготовления:

Лучше всего если сыворотка будет свежей и охлажденной. Вместо вареной колбасы можно взять сосиски или отварное нежирное мясо. Картофель лучше всего отварить накануне, тогда она не будет слипаться при нарезке. Если у огурцов жесткая кожура ее можно счистить.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Супы / Окрошка

Состав / Ингредиенты:

Сыворотка 500 мл
Колбаса вареная 100 грамм
Яйцо вареное 2 штуки
Огурец 1 штука
Картофель отварной 1 штука (крупный)
Лук зеленый 30 грамм
Зелень 1 пучок (любая)
Сметана 2 ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

77 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой"

Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на сыворотке и сметане с колбасой. Овощи отварите до готовности и остудите. Яйца отварите вкрутую и остудите.