Главная / Каталог рецептов / Мясо / Классическая окрошка с мясом

Классическая окрошка с мясом



Приготовил :  
23.03.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Окрошка — отличное летнее блюдо, самое популярное в жаркие дни. На исходе зимы, делюсь рецептом классической окрошки с отварным мясом. Блюдо получается очень сытное и вкусное.

Описание приготовления:

Часто окрошку готовят с колбасой, но классическая подразумевает наличие в ней отварного мяса. Это может быть говядина, свинина, курица или индейка. Такая окрошка должна быть на кислом квасе. В остальном ингредиенты привычные: отварные яйца, зеленый лук, свежие огурцы и зелень. Для большей сытости добавьте в окрошку сметану.


Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Отварное мясо  — 300 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3-4 Штук
  • Огурец свежий  — 1-2 Штук
  • Лук зеленый  — 1 Пучок
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Петрушка  — 20 Грамм
  • Квас  — 1 Литр
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Классическая окрошка с мясом"

Классическая окрошка с мясом - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 2
Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 3
Яйца сварите вкрутую, охладите и мелко нарежьте.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 4
Картофель сварите, охладите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 5
Свежий огурец мелко нарежьте.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 6
Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в окрошку.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 7
Петрушку или укроп мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 8
Налейте в кастрюлю кислый квас для окрошки.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 9
Окрошку посолите, поперчите и перемешайте.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 10
Добавьте в кастрюлю сметану и снова перемешайте.
Классическая окрошка с мясом - фото шаг 11
Классическая окрошка с мясом готова. Подавайте на первое в обед.

Оценить рецепт Классическая окрошка с мясом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Классическая окрошка с мясом"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?