Окрошка с говядиной
Классическая окрошка с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Окрошка — отличное летнее блюдо, самое популярное в жаркие дни. На исходе зимы, делюсь рецептом классической окрошки с отварным мясом. Блюдо получается очень сытное и вкусное.
Описание приготовления:
Часто окрошку готовят с колбасой, но классическая подразумевает наличие в ней отварного мяса. Это может быть говядина, свинина, курица или индейка. Такая окрошка должна быть на кислом квасе. В остальном ингредиенты привычные: отварные яйца, зеленый лук, свежие огурцы и зелень. Для большей сытости добавьте в окрошку сметану.Состав / Ингредиенты:
- Отварное мясо 300 грамм
- Яйцо куриное 3-4 штук
- Огурец свежий 1-2 штук
- Лук зеленый 1 пучок
- Картофель 3-4 штук
- Петрушка 20 грамм
- Квас 1 литр
- Сметана 150 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
165 ккал
Калорийность
11 г
Белки
11 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Классическая окрошка с мясом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.
Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю.
Яйца сварите вкрутую, охладите и мелко нарежьте.
Картофель сварите, охладите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
Свежий огурец мелко нарежьте.
Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в окрошку.
Петрушку или укроп мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.
Налейте в кастрюлю кислый квас для окрошки.
Окрошку посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте в кастрюлю сметану и снова перемешайте.
Классическая окрошка с мясом готова. Подавайте на первое в обед.
Оценить рецепт Классическая окрошка с мясом
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов