мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Нут с овощами



Приготовил:  
29.05.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нут или турецкий горох — популярная основа для многих блюд в восточных странах. Он полезный и очень питательный, а значит заменит мясные горячие во время поста. Мой рецепт вегетарианцам на заметку.

Описание приготовления:

Запишите себе, как приготовить нут с овощами в виде тёплого салата. Это блюдо относится к средиземноморской кухне. Оно одновременно свежее и сытное. Попробуйте добавить другие продукты в состав, чтобы отрегулировать вкус по вашему желанию. И заправка очень простая и доступная.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Бобовые / Лук / Нут
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Нут отваренный или консервированный — 200 Грамм
  • Помидор — 3 Штуки
  • Огурец — 1-2 Штук
  • Репчатый лук красный — 1 Штука
  • Укроп — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Приправа — По вкусу
  • Оливковое или растительное масло — 120 Ст. ложек (50 мл - для жарки, 70 мл - для заправки)
  • Лайм — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Нут с овощами"

Нут с овощами - фото шаг 1
Баклажан нарежьте кружками. Обсыпьте их солью. Оставьте в таком виде на 30 минут.
Нут с овощами - фото шаг 2
Обжарьте баклажан в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Нут с овощами - фото шаг 3
Удалите с баклажанов лишний жир бумажным полотенцем.
Нут с овощами - фото шаг 4
Заранее отварите нут и остудите. Соедините его в салатнице с нарезанными помидорами, луком и огурцами. Добавьте измельчённую зелень и приправу.
Нут с овощами - фото шаг 5
Сделайте заправку, смешав масло с измельчённым чесноком, соком лайма, солью и перцем.
Нут с овощами - фото шаг 6
Добавьте в салат заправку. Перемешайте ингредиенты.
Нут с овощами - фото шаг 7
Подавайте салат с баклажанами, можете добавить питу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Нут с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Нут с овощами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
малина с сахаром на зиму рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
как делать вареники с вишней