Нут с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить овощное рагу из нута с баклажанами. Получается вкусно, сытно и полезно. Овощи делают блюдо сочным, а нут более питательным и белковым.
Описание приготовления:
Нут с баклажанами может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к отварному картофелю или рису. Подобнее, как приготовить нут с баклажанами, я расскажу в пошаговом рецепте ниже. По желанию в блюдо можно добавить болгарский перец и шпинат.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1-2 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидор 1-3 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Нут 100 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
1
Калорийность
83 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Нут с баклажанами"
Подготовьте все ингредиенты.
Нут замочите в воде на 8 часов.
Промойте, затем отварите на среднем огне 30-40 минут до мягкости.
Овощи нарежьте кубиками среднего размера, лук тонкими полукольцами, а чеснок натрите на мелкой терке.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок. Когда лук станет мягким, добавьте морковь.
Через несколько минут добавьте баклажан, посолите, перемешайте и влейте еще ложку масла. Накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут.
Затем добавьте варёный нут с небольшим количеством воды и помидоры, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще несколько минут.
Нут с баклажанами готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Нут с баклажанами
4.0
10
Похожие рецепты:
Комментарии :
30.11.2023 04:28
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ