70 страшно вкусных идей с фото:Нут с луком и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из турецкого гороха можно приготовить множество самых разнообразных блюд. Наиболее простое, но при этом полезное и диетическое — "Нутхурак" (отварной нут с луком и зеленью).
Описание приготовления:
Приготовить нут с луком и зеленью можно и в качестве самостоятельного блюда, но идеально он подойдёт на гарнир или как закуска к мясу и птице. Рецепт этого популярного на Востоке блюда довольно простой, а набор ингредиентов минимальный. Даже такой повседневный вариант нута с луком и зеленью сделает любое застолье сытнее, ярче и вкуснее!Состав / Ингредиенты:
- Нут 200 грамм
- Лук 1 штука
- Укроп По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
240 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Нут с луком и зеленью"
Подготовьте все ингредиенты.
Нут промойте и замочите в холодной воде на 5-6 часов.
Затем воду слейте, нут промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой (600-700 мл.), накройте крышкой, доведите до кипения и варите на небольшом огне до полной готовности. Нут должен стать мягким.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. В оригинальном рецепте используется свежий лук, но я предлагаю его ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
Воду слейте, а лук слегка отожмите от влаги. Добавьте измельчённый укроп и соль по вкусу. Я ещё добавила немного молотого перца. Перемешайте.
Когда нут будет готов, добавьте в кастрюлю 1 ч.л. соли с горкой и варите ещё 10 минут.
Откиньте нут на сито и после того как стечёт вода, переложите на блюдо. Сверху на отварной нут выложите лук с укропом. Нут с луком и зеленью готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Нут с луком и зеленью
5.0
2
Редакция рекомендует:
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов