Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве

Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве

Приготовил : Ольга Матвей

28.02.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Мясо в пиве принято готовить в самых разных кулинарных традициях, так как пиво — прекрасный маринад. Вот вкусный рецепт, как приготовить мясо с овощами, тушенное в пиве. Давайте готовить вместе!

Описание приготовления:

Пиво выберите светлое, так мясо будет нежнее.
Кроме овощей, указанных в рецепте, вы можете добавить еще грибы, а мясо попробовать использовать другое: курицу, свинину.
В зависимости от того, будете ли вы тушить или жарить мясо на мангале, нарезайте куски подходящего размера.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Лук 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Пиво 500 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

147 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве"

Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 1

1. Говядину помойте и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте такими кусками, как вам больше нравится.

Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 2

2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кольцами, половину болгарского перца — небольшими кубиками. Всё отправьте к мясу, посолите и перемешайте.

Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 3

3. Добавьте специи: лавровый лист, перец-горошек, кориандр. Залейте всё пивом, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на сутки.

Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 4

4. Через сутки на раскаленную сковороду отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите маринованное мясо и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.