Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо в соусе

Мясо в соусе

Приготовил : Антон Сорока

16.09.2017
Время приготовления: 40 мин

Если боитесь, что приготовленное вами мясо будет сухим, сделайте к нему вкусный соус или подливу. С радостью поделюсь с вами рецептом вкусной и сочной говядины. Расскажу, как приготовить мясо в соусе.

Описание приготовления:

Мясо просто тает у вас во рту, подавайте его сразу после приготовления. Оно хорошо сочетается с гарниром из картофеля, с рисом или гречкой, а также со стручковой фасолью или с пастой. Соус делаю на основе томатов, а также добавляю к нему базилик и чеснок. Если нет свежего, воспользуйтесь сушеным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 450 Грамм
Томаты 3 Штуки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Орегано 1,5 Чайных ложки
Базилик 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Чили сушеный 1 Штука
Вода 1/4 Стакана

Количество порций 2

Как приготовить "Мясо в соусе"

1. Очистите зубчик чеснока и разрежьте его на несколько крупных кусочков. Сушеный чили разрежьте на 3-4 части, вымойте базилик. Вымойте томаты и натрите их на крупной терке.

2. Говяжье филе или вырезку разрежьте на 3 кусочка. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите мясо. Добавьте томатное пюре, чеснок, соль, орегано и базилик, сушеный чили. Полейте оливковым маслом и водой, накройте сковороду крышкой и готовьте 25-35 минут на слабом огне.