Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель / Мясо под соусом "Бешамель"

Мясо под соусом "Бешамель"

Отзывы (2)

Марина Золотцева

23.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.

Описание приготовления:

В данном случае классический рецепт мяса под соусом "Бешамель" дополнен грибочками и помидорами. Это отличный вариант полноценного мясного блюда, которое можно подавать к столу как с гарниром, так и просто с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель

Состав / Ингредиенты:

Перец 1 щепотка
Мускатный орех 1 щепотка
Помидоры 2-3 штук (по желанию)
Свинина 700 грамм
Луковица 2 штуки
Сливочное масло 100 грамм
Мука 3 ст. ложки
Молоко 500-650 мл
Грибы 300 грамм (по желанию)
Сыр 100 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

150 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо под соусом "Бешамель""

1. Мясо (лучше использовать нежирную свинину) вымыть, обсушить немного и нарезать небольшими кусочками. Форму для запекания смазать немного маслом и выложить туда мясо ровным слоем.

2. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи. Очистить луковицу, нарезать ее тонкими полукольцами и выложить на мясо. При желании можно добавить немного чеснока.

3. На сковороду выложить сливочное масло. Когда оно немного растает, всыпать муку.

4. Начать активно перемешивать. Обжаривать до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус на среднем огне. Добавить соль, перец, мускатный орех.

5. Как только соус будет готов, вылейте его в форму на мясо.

6. Далее можно добавить мелко нарезанные грибы, помидоры или другие овощи по вкусу. Натереть на терке сыр. Посыпать сверху. Отправить наше мясо в духовку.

7. Примерно через 55 минут, в зависимости от размера кусочков мяса, блюдо будет готово, и его можно подавать к столу. Очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо под соусом "Бешамель"